Nous vous informons que nous travaillons uniquement des produits frais, et de saison.

Adeptes du concept « slow food », revendiquant une cuisine familiale, régionale, authentique et simple, tous les mets sont cuisinés à la demande et demandent un temps de préparation.

Partenaires de Mister Good Fish, nous sommes sensibles à la pêche raisonnée qui

garantie une consommation durable des produits de la mer.

Aucun poisson d’élevage non plus sur notre carte. 


Les viandes sont d’origine française et nous mettons un point d’orgueil

à vous proposer la race Aubrac, produit régional.

Nos fromages au lait cru proviennent directement des fermes et

des laiteries que nous visitons régulièrement.

Le point culminant sera le choix des vins et des spiritueux. Laissez traîner vos mirettes

sur la carte et n’hésitez pas à nous demander des renseignements.

Enfin, nous ne tenons pas à convaincre tout le monde

et ne pourrons satisfaire tous les convives.
C’est ce qui confère à nos passions un côté humain et non formaté.

Passez un bon moment à la Taverne du Port


PS : grincheux, pressés, accros des frites, des brasseries, chaînes de restaurant, junk food et compagnie, vous vous êtes trompés d’endroit. Il est encore temps...

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Nos menus sont amenés a changer toutes les semaines, selon le marché, l'inspiration du chef et celle d'Yvonne... Nous vous proposons donc un aperçu des multiples possibilités :





Midi Papilles
Uniquement le midi, sauf Dimanche

Papilles 1

6 huitres crues de Thau
6 huitres gratinées selon la recette de la semaine
Tartines chaudes Normandes et Languedociennes
Fricassée de Grattons maison salade d’hiver et magrets de canard séchés
Fromage de tête fabrication maison, toasté au four avec un canapé « canaille »

Terrine maison avec ses toasts chauds

Crostini de Pélardon du Mas Rolland sur lit de jambon



Papilles 2

Parmentier de Boudin noir fabrication maison, le tout gratiné au four
Incontournables Seiches en persillade
Véritable Brandade façon Taverne
Cochon de nos campagnes dans votre assiette :Confit, pommes de terre à l’ancienne

Duo de jambon braisé et fumé, pomme de terre maison

Petit salé maison aux lentilles "grassouillettes"

Queues de lotte (pêche du Grau d'Agde) carbonara, pates, crème fraiche et champignons frais



Papilles 3

Glaces, sorbets, desserts du jour
Fromages au lait cru 

Entrée + Plat + Dessert 22 €
Entrée + Plat ou Plat + Dessert 19 €
Entrée/Plat/Fromages/Dessert 25 €

Plat 14 €

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La carte :

Entrées / en €
Crostini de pélardon du Mas Rolland sur un lit de Noir de Bigorre                               14

Foie gras mi cuit maison                                                                                                 12

Salade Quercynoise                                                                                                         16

Foie gras frais poélé                                                                                                        19
Tatin de foie gras mi cuit et magrets aux pommes rissolées du jardin de Verlhac         12
Noble Ardoise de charcuteries maison (rillettes, tête, boudin, pâté, jambon...)              15 
La sélection des 10 fromages au lait cru                                                                          15 
Jambon du Noir de Bigorre ou Kintoa                                                                             15 

Huîtres de Thau / en €
6 huîtres                                                        8
9 huîtres                                                       12
12 huitres                                                     15
6 huitres gratinées selon la recette de la semaine    9

9                                                                              13

12                                                                            16
Spéciales Tarbouriech / en € 

3 Tarbouriech                                               12
6                                                                    22
9                                                                    30
12                                                                  40


Plats / en €
Côte de Cochon XXL                                   19
Filet de Bœuf race Aubrac                            26 

Bavette de bœuf d'Aubrac                             20

Trilogie d'agneau de l'Aveyron                     23
Poisson du Jour sur ardoise                      selon la pêche

(Sole, Saint Pierre, Daurade, Loup, Turbot, Barbue....)


Pour accompagner votre repas
Le verre de vin, selon la sélection du caviste
Blanc, Rosé ou Rouge - 12,5 cls : de 3 € à 8 €